鳕鱼是深海鱼的一种，多分布在大西洋北部大陆架海域，如果是纯正的鳕鱼，其实有大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼以及太平洋鳕鱼之分，鳕鱼目前是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，对人们而言，具有非常很重要的食用和经济价值哦！但是很多小伙伴都不知道鳕鱼的挑选方法，毕竟鳕鱼的价格并不算便宜，市面上真假难分，顾客被坑的事情也不少。妈网百科今天就来和大家了解一下鳕鱼和明太鱼的区别，教你鳕鱼的挑选方法以及鳕鱼的做法，敬请关注哦！

鳕鱼和明太鱼的区别

很多人都弄不清楚鳕鱼和明太鱼的区别，特别在网上购买的时候，总感觉被糊弄一样。其实鳕鱼的种类有很多，并且随着分布的地区不同，在不同种类的叫法上也有差异。下面我们就来看看鳕鱼和明太鱼的区别吧。

鳕鱼和明太鱼的区别

其实明太鱼是鳕鱼里面的一种，在鳕鱼的大类底下，还分有大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼以及格陵兰鳕鱼，我们最常见的则是大西洋鳕鱼，中国是欧洲市场最大的大西洋鳕鱼产品供应商。

明太鱼在韩餐里面最为人熟悉，在西方国家，明太鱼也叫做阿拉斯加大口鱼，属于鳕目鳕科，它的内脏和鱼籽都可以做成酱。